É o acúmulo de gorduras neutras(mono,di ou triglicerídeos)no citoplasma de célula que normalmente não as armazenam.a lesão é comum no fígado,epitélio tubular renale miocárdio,mas pode ser observada também nos músculo esquéleticose pâncreas.
A esteatose é causada por agentes tóxicos,hipóxia,alterações na dietae distúrbios metabólicosde origem génetica.os agenteslesivos causam esteatose hepática por interferirem nos diferentes passos do metabolismo lipídico,como;(1)aumento da síntese de lipídeos por maior aporte de ácidos graxos decorrentes de lipólise ou de ingestão excessiva;(2)produção de ácidos graxos apartir do excesso de acetilCoA que não encontra condiçoes de rápida oxidação no ciclo de krebs;(3)redução na ultilização dos triglicerídeos para a síntese de lipídeo mais complexos,devido a carência de fatores nitrogenados de ATP;(4)menor formação de lipoproteíca por deficiência na síntese das apoproteínas;(5)distúrbios no deslocamento e fusão das vesículas que contêm as lipoproteína com a membrana plasmática,em decorrência de alterações funcionais no citoesqueleto.
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